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爆炒鱿鱼条(2/5)
葱、姜切好。
鱿鱼圈洗净,改刀成条。
锅里烧热水,把鱿鱼条绰一下,然后捞出过一下凉水。
锅里倒入油,爆香葱姜,花椒,改小火加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
大火倒入鱿鱼条翻炒加入蚝油,味极鲜,盐,糖 翻炒均匀,加入鸡精翻炒 出锅。