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煎,蒸,南瓜饼(5/12)
南瓜去皮,去籽。下锅,煮烂,或者用电压锅。
这是超市大红豆和小红豆,拿去小孩子弄米糊的地方加工,变成粉,加水,加白糖,搅拌,蒸40分钟左右。
南瓜饼捣烂,加糯米粉,喜欢甜的伙伴可以在加白糖。(小技巧:里面加了我们新年吃的长寿面,会使皮更软,有弹兴)
皮不捏手,就可以包了
这是蒸好的豆沙,搅拌,使豆沙没那么湿。
皮包豆沙,要蒸的南瓜饼,是用铁的调羹,弄花样,弄出几痕,类似小南瓜, 要煎的南瓜饼,是皮包完豆沙,压扁些,然后沾面包糠。
要蒸的南瓜饼,上面红色的枸杞。
蒸的南瓜饼
要煎的南瓜饼
油下锅,热之后,炸至金黄色就可以。皮弄薄些,好吃
要蒸的南瓜饼,纸上面加点油,更好吃
蒸和炸南瓜饼。成品