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牛肉什锦火锅(6/9)
香菇切花刀。
牛肉切成薄薄的片，吃起来口感更好。
其他的食材也全部处理好。杏鲍菇切成片，大虾去除虾线，豆腐切成方块，大葱切成葱段。
接着就可以开始制作了。在利仁电火锅里倒入植物油，大火将油烧热后转中火。将豆腐放入锅里，炸至金黄色。
炸好的豆腐放在碗里备用。
将锅里的油倒出。中火将锅加热，放入黄油，黄油烧化以后，依次放入牛肉片，煎至变色。
在牛肉片里倒入酱油，再撒上白糖。
将所有食材整齐的码在锅里，再倒小半碗水（不要太多）。
最后，盖上锅盖，大火将锅烧开以后转中火继续煮5分钟，就可以了！在吃的时候，将火力转为小火，使火锅保持沸腾。