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润燥健脾之巧吃鸭肉饼(4/11)
准备好原材料。
小葱、生姜切成末。
莲藕、山药、芹菜叶分别切成末。
鸭肉剁成肉泥。
将莲藕末、山药末、芹菜叶末、葱姜末、鸭肉泥，放一起，打入鸡蛋，加入适量淀粉、生抽、米酒汁、少许黑胡椒粉、盐。
朝一个方向充分搅拌顺滑。
做成饼胚。
不粘锅里加入少许油，放入饼胚。
煎到两面金黄即可。
成品图。
成品图。