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海鲜疙瘩汤(1/11)
先将花蛤放到淡盐水里浸泡一个小时，吐出杂质。
花蛤清洗干净，放入锅中加1500ml水煮至张开口（人口多就多放水）。
捞出去壳留肉，花蛤原汤倒入容器中。
面粉放入大碗中，加入适量的水（小水量徐徐加入），用筷子或刷子不断的搅拌，直到搅拌成小疙瘩，待用。
锅中倒入少许油，葱姜炸香。（怕腥的话，此时也可将花蛤肉稍炒一下去腥哦！）
加入花蛤原汤，其他材料都备好。
汤煮开后，将面疙瘩倒入，快速搅散，大火烧开后转中火煮两三分钟 。
鸡蛋液淋入锅中
开锅后加入黄瓜丝，调入少许盐和胡椒粉即可。
美味的海鲜疙瘩汤出锅啦！
滑润清鲜美味！