咖喱土豆鸡肉饭的做法_菜谱

土豆和胡萝卜切块状，放盘里备用

洋葱切成小丁，放盘里备用

鸡胸肉切成小丁。可以用加淀粉，料酒，盐调腌制一会。

加少油加生姜爆香，加鸡胸肉翻炒至变色，盛出备用。

油锅加少油放入洋葱炒出香味

加入胡萝卜继续翻炒。大概翻炒十来下吧

加入土豆继续翻炒。翻炒至半熟，用铲子戳土豆试试。

加水。水没过食材，盖上锅盖，大火煮开。煮开后再煮五六分钟，加入之前炒的鸡肉和咖喱，换小火。

加入咖喱之后不要盖锅盖了，换小火，要翻炒搅拌均匀。因为加了咖喱那个汤就会变浓稠，盖上锅盖小心要糊了。

汤汁收的差不多了就可以关火享用了。汤汁收到什么程度这个看个人，喜欢多汁的就多点，喜欢浓稠的就浓一点

这个是多汁版本。

这个是浓稠版本。个人觉得的多汁的比较好吃，拌着米饭好好吃的。