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五仁月饼(1/10)
首先把饼皮料中糖浆，枧水，油混合均匀。
再与面粉和匀，放到冰箱里冷藏备用。
馅料除糯米粉外所有食材放到一起拌匀。(各种果仁提前烤箱烤熟，核桃仁需要弄碎。)
然后倒入熟糯米粉混合，盖保鲜膜静置15分钟不出油出水则可以用了。
制作50克月饼，皮15克一个，馅35克一个，分好。
按图片方式包月饼。
均匀沾熟糕粉放到模具里压出型就可以了。
刚做几个
高温170度烤五分钟以后表面刷蛋黄液，再150度烤15分钟即可。
做了这些，嘻嘻。