红枣煮熟,15分钟就可以。
去皮去核,去皮千万不能省略!如果你追求口感~
料理机加水或牛奶把剥好的枣打成泥,水适当,打好基本是这个稀度就可以了。
枣泥一定要细腻哦~
玉米油油轻轻倒入蛋糊里。 面粉和泡打粉混合筛入打好的鸡蛋里。
一点一点筛,刮刀从底向上翻,动作稍轻些。千万不要转圈搅。
象征性的撒一点盐,千万不要撒多了。
最后搅好的蛋糕液和枣泥混合均匀,手法依旧是从下向上。
然后倒进8寸模具里,轻轻掂几下消泡。
口感蓬松有些湿软,满屋子的枣香味~可以按个人喜好放些芝麻或者核桃的。
红枣煮熟,15分钟就可以。
去皮去核,去皮千万不能省略!如果你追求口感~
料理机加水或牛奶把剥好的枣打成泥,水适当,打好基本是这个稀度就可以了。
枣泥一定要细腻哦~