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五仁月饼(2/4)
所有的仁都炒熟~花生碎也是自己炒的~真真是满屋飘香啊~把馅料所有的材料放在一起搅拌均匀~放置半小时~如果太干不成团就加点水~另外把面团所需的材料也拌好放在冰箱冷藏一小时~我竟然忘记拍照片~索性就在这里一起发了
把面团分成23g左右的小球~因为大家都喜欢吃皮稍微厚一点的~如果喜欢薄皮大馅~这里可以分成15g一团~馅料25g左右~团成小球~尽量压实一点~我在万能的某宝订制了带有我名字的花片~效果一级棒~
烤箱200度烤十分钟~刷蛋液~注意一点要少刷~不然字就没有啦~然后150度十分钟
放凉以后装盒~金角大王私人订制的五仁月饼就做好啦~这个是回油以后的效果