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胡萝卜炒木耳(4/7)
准备材料。
胡萝卜去皮洗净，切菱形片；干木耳用清水泡发，撕成小朵后洗净；葱洗净，切段；蒜去皮洗净，切片。
木耳放入沸水锅中焯烫约2分钟后捞出。
热锅放油，放入葱白和蒜片煸出香味。
放入胡萝卜，翻炒约2分钟。
放入木耳和适量清水炒匀。
加入盐、鸡精、水淀粉和葱段炒匀即可。