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抹茶蛋黄酥（黄油版）(2/20)
做油皮的材料放入盆里混合
揉成团盖上湿纱布静置
称好油酥材料混合
揉成团盖上湿纱布静置
油皮等分成8份搓圆；同样再把油酥等分8份搓圆
油皮擀圆包入一个油酥
包好的八个
取最先包好的 依次按扁擀成长长的椭圆 大概20cm 尽量不要擀破
擀好卷起 盖湿纱布静置
依次做好八个
取最先卷好的再次擀成20cm长条
再次卷起
依次做好八个
取最先卷好的一切为二
切面向下 按扁擀圆
包入豆沙和半个蛋黄（蛋黄180摄氏度烤几分钟至出油，一切为二）
收口
一共做16个
烤箱预热180度（350华氏度）烤25分钟出炉
起酥很好哦 伴着抹茶香美美地享用吧