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丝瓜蘑菇饼(4/7)
丝瓜泡干净，刨成丝
蘑菇洗干净后切成丁
打3个鸡蛋搅拌均匀
放盐和生抽搅拌均匀，放5分钟。
电饼铛刷油，将糊摊平，摊薄，我用2面，糊正好摊完。
用刮板利平后，通电，调到煎饼档，不要急于翻面，看上面的糊，面粉变透明的了，用铲子翻少少看一下是否煎黄了，煎香了，
翻过面后继续煎，大约3分钟左右关电源，放凉少许切成小块就可以了。