丝瓜蘑菇饼(
2
/7)
丝瓜泡干净,刨成丝
蘑菇洗干净后切成丁
打3个鸡蛋搅拌均匀
放盐和生抽搅拌均匀,放5分钟。
电饼铛刷油,将糊摊平,摊薄,我用2面,糊正好摊完。
用刮板利平后,通电,调到煎饼档,不要急于翻面,看上面的糊,面粉变透明的了,用铲子翻少少看一下是否煎黄了,煎香了,
翻过面后继续煎,大约3分钟左右关电源,放凉少许切成小块就可以了。