鸡胗，剁椒切成段，然后用料酒和剁椒腌制20分钟，青椒一个，少许玉米粒，（玉米粒可根据个人口味放与不放） 热锅放油，油热后，放入葱姜蒜沫炒热，在放花椒面，放鸡胗炒到断生，放少许蚝油，在放青椒炒熟后，放入盐，生抽，调味，装盘即可！