黄瓜胡萝卜炒肉(2/9)
爆香葱，下五花肉。
黄酒和肉是好朋友
肉要炒到焦一点才好吃。要多炒一下。下胡萝卜。
插一个步骤。这个胡萝卜事先要焯水一下，不用太久。我因为正好在煮排骨汤，所以在排骨汤里面焯水了。☺
大火翻炒，多炒一会。
我觉得这个步骤放酱油少许比较好。
下黄瓜片，大火炒。
炒到黄瓜透明变软后精盐鸡精起锅。
特别下饭。