1.食材： 玉米粒、肉沫、青椒、姜、蒜、花椒、葱、生抽、料酒、淀粉、盐. 2.步骤： （1）葱切段、姜切丝、拍蒜、肉洗净剁成沫（也可以直接买肉沫）将料酒、淀粉、盐与肉沫拌匀备用 （2）将锅烧热，倒入适量的油 烧热至适温，倒入腌好的肉沫炒熟起锅. （3）用锅中剩余的油爆香备好的花椒、葱、姜、蒜、青椒、倒入玉米粒炒熟，再倒入肉沫放入生抽、盐 出锅(^_^)