红薯、山药、紫薯洗净后带皮上锅蒸至熟透。具体蒸煮时间要根据食物大小判断，一般是30分钟，如果确定不了是否熟透，可以用筷子搓几下，能一下子完全搓穿就说明熟透了。
蒸熟后剥去外皮，切成小块，彻底冷却至常温。
PS：如果想给食物加点糖，也可以在这步完成，趁热去皮，切成小块后撒入一点糖粉，让糖粉趁热融化，冷却后搅拌均匀就可以了。
用研磨碗或勺子“碾压”成泥，然后搓成大团，再分成4小团。
PS：食材不要用辅食机处理，一定要手工碾压，如果食物内部的热气没散发完，泥状就会很黏，捏不成团。
准备个月饼模具，热水清洗干净后擦干。
PS：没有月饼模具的妈妈可以去网上买，搜索“月饼模具”就有了，20元一套的价格。
红薯山药月饼——红薯先放入模具中，压平后再放入山药团，继续压平，稍微压得紧实一点，然后挤出月饼就完成啦。
用同样的方式，将红薯替换成紫薯团，就可以做出紫薯山药月饼啦。
先用手压平一个山药团，放入蛋黄后裹起来，再轻轻的搓成圆球。
用同样的方式，用紫薯包裹奶酪，做成奶酪馅。最后将馅料球放入冰箱冷冻20分钟，方便后期塑性。
冷冻完成后，压个山药皮，包裹紫薯馅料球，搓圆后放入月饼模具中，最后再压平一点。
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