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干贝丝瓜汤(4/7)
干贝先用水泡半小时，煮锅加水直接冷水下干贝。
水开倒丝瓜。
丝瓜要多煮一阵。
放盐。
鸡蛋液打撒转圈撒进去。
加虾皮鸡精。出锅点一点香油。
特别清淡的鲜汤。我是很喜欢。如果先把丝瓜和瘦肉炒了再放水。汤上面会有一层厚油当然味道也还是不错的。但是我喜欢直接煮的。