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清炖羊排(1/4)
把处理好的羊排放进冷水里泡一下，然后清洗几遍，灶上做一锅开水，把羊排放进去过一下水就行，把抄好的羊排放进冷水锅里，
先用大火煮开，然后加入葱段，姜片和料包，
放进去辅料以后，调成小火，盖住锅盖，炖两个或者三个小时
开锅前半小时加入适量盐，半小时过后，羊排就很嫩，汤也很鲜，切点葱花，加点胡椒粉，加点白醋，美味的清炖羊排汤就可以喝了，肉更好吃