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蒸茄子(3/5)
茄子洗干净削皮，对开切，也可以不削皮，个人不喜欢吃茄子皮
放入蒸锅，蒸15分钟。大概就行，我也不记得多久了。接下来准备调味的汁
辣椒切碎，大蒜切碎，葱花切碎，锅热油，放入辣椒翻炒一下，放一点点盐，别放多了，生抽是咸的，关小火加入大蒜生抽，香味出来后关火，也可以放一点点麻油和陈醋，但是陈醋只能放一丢丢。切菜炒辣椒就没有拍了
茄子蒸熟以后放到做好的辣椒碗里，用筷子拌匀，最后撒上葱花。收工。
非常简单的一个