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爆炒文蛤(1/6)
用盐水泡文蛤两个小时，让沙吐干净
泡好文蛤，倒入冷水煮沸一分钟，至文蛤开壳
青椒红椒切好
适量姜蒜
油烧热，加入姜蒜，青椒红椒翻炒几下，然后下文蛤翻炒，最后加入少量蚝油，酱油，盐等作料
炒两三分钟起锅