辣椒肉酱(3/8)
小米辣切末，备用
猪肉切丝，备用
老姜切末，备用
倒入适量的菜子油，烧至8成熟，依次倒入老姜末，猪肉丝，翻炒5分钟，转小火再烧5分钟，使其肉丝里的水份流失完。
待锅里变金黄色
倒入小米辣，翻炒
依次倒入花椒面，八角，食用盐，翻炒5分钟，即可
出锅，自然放凉，装入干净的玻璃罐中，密封2个月。即可食用。