一边炉子烧水，一边放少许油葱花炝锅放入冬瓜小块翻炒1分钟，再倒入水锅，然后陆续放入虾仁，虾皮，豆皮，粉丝，（我还活了点鸡蛋面糊开锅后放入）最后放生菜，盐，香油，出锅。