鸡腿切块焯水,土豆切块,因为我不喜欢吃胡萝卜,所以我把胡萝卜切成细丝,圆葱也切成块。
热锅放油煸炒鸡块,如果不介意可以放点猪油,会更好吃。
放入圆葱和胡萝卜丝,多炒一会,把胡萝卜炒透,岀红油。再加入适量花椒面和酱油炒匀。
放入土豆煸炒一会,加入水,想要快一点也可以放热水。
加入剩米饭,我的是杂粮饭,根据自己的喜好或家里有什么剩饭都可以,我觉得放面条也是可以的。
上一步的汤不要留太多,将饭拌匀,把汤吸干就可以出锅了,如果汤太多就成粥了!
我这些可以做两个人的量,所以加米饭之前我取出了一半留着下次吃,米饭加了大概有一小碗的样子,结果出来有一盘。味道真的是很好而且也没有生胡萝卜味