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闽南咸饭 #铁釜烧饭就是香#(10/13)
成品
成品2
将红葱头切碎，胡萝卜和流星包菜切细丝，腊肠切小丁
热锅冷油放入红茶头小火慢熬
熬到微黄状态将红葱头沥出备用，锅内留底油
这个红葱头在最后吃时候拌上特别香
香米洗净放入铁釜中，按照1:1比例加入纯净水，
将胡萝卜、包菜和腊肠丁放入翻炒出香味
加少许的生抽和糖调味，盛出备用
选择快煮饭
在最后10分钟左右将之前准备好的包菜倒入锅中，
继续焖煮到时间结束
吃的时候拌匀，并且撒上之前榨好的红葱头就好