茄子猪肉烩豆角(
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五花肉切片，葱姜蒜各类切好
茄子这样切好放水盆里浸泡
豆角摘段洗净，忽略我家豆角拔秧子摘的，不美观
红椒切块，有能吃辣的宝宝们可以放盆里的那种，所有食材都是自己种的，请忽略不好看
把老抽生抽耗油倒入碗里备用 花椒八角备用
锅中烧干烧热倒入食用油
油热点倒入五花肉煸炒出香味，变色
变色后倒入葱姜蒜八角花椒炒出香味
出香味后倒入碗里的料汁，炒至肉均匀上色
倒入茄子炒个一分钟左右
倒入豆角翻炒均匀，如果看着锅里没水的话加点开水，有的话就不加，中火盖一分钟盖出汁水
盖盖翻炒两次，茄子似乎有些软了放盐
放盐翻炒一分钟后大火加入红椒翻炒40秒左右出锅
