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香肠画卷(5/6)
把酵母用少量温水化开，倒入面粉中，再加入白菜汁，慢慢加，加入两勺酸奶是为了更好发酵。
用筷子搅均匀，就可以揉面，揉成光滑的面团
我是九月做的的，发酵一个小时，差不多2～3倍大。
发酵好，分成几等分，搓成长条状，卷上香肠。
都做好后，醒发10分钟
水开后，蒸12分钟，闷2～3分钟。