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变心-无油南瓜包(1/13)
南瓜去皮洗净切块，放入料理机加入30克水打成细腻的汁泥
所有材料混合一起。
揉出手套膜，膜韧性不易破即可
揉圆放盆里盖上保鲜膜发酵
发至两倍大，手指沾些高粉，压下如图不回缩即可
分成9等份，每份58克左右。
八寸戚风模刷玉米油撒上一层薄薄高粉防沾、把其中8份面团搓圆，放入模中。
把剩下的1份面团用面棍掰成薄片，用心形小模具压出一个个心形形状。
把心形一个个摆入面团表面中
发酵至两倍大，心也跟着变，每个心都不是最初的个了^_^
烤箱预热10分钟，180度，中层，上下火，烤25分钟至30分钟左右即可，烤到微上色盖锡纸。
出炉，好香的南瓜味。
成品。