孜然烤鸡翅(
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把鸡中翅泡水里一会,去血水。
用水把鸡中翅清洗干净,沥干水分。
用刀在鸡中翅正反两面各划2-3刀。
在鸡中翅内加入孜然烧烤料。
加入少许清水,用筷子搅拌均匀,让孜然烤料都均匀的裹在鸡中翅上,盖好保鲜膜入冰箱冷藏过夜。
待鸡中翅腌制完毕,在网架上刷上少许食用油(可以防粘),把腌制好的鸡中翅放在烤架上。在烤盘上铺垫好锡纸。
入烤箱中层,烤架放在中层,铺垫有锡纸的烤盘放下层,上下火200度,烤至30分钟。烤制15分钟后,把鸡中翅翻个面,剩下5分钟时,用刷子给鸡中翅正反两面均匀的刷上蜂蜜水。
烤完出炉后,撒少许白芝麻。
特别美味,肉质鲜嫩,孜然味恰到好处。