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丝瓜炒红肠(
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蒜拍碎去皮,丝瓜削皮切滚刀块,红肠切斜片
淀粉加适量水备用
炒锅倒入适量花生油,七分热后倒入蒜炒香
倒入丝瓜翻炒几下加少量水煮一分钟(也可以事先焯一下,我比较懒,不用盖盖)
锅里水快干时加入盐,翻炒均匀后倒入红肠
倒入淀粉水顺时针翻炒几下即可出锅