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马齿笕蒸饼(9/14)
把菜都洗干净放小框里控干水!
面中倒水用筷子搅拌,要一边倒一边搅拌哦
搅拌至这个形态时停止放水了
接碗凉水开始揣面
揣叠成这个形态,就让它醒面15分钟!十五分钟后分成平均三份!
醒面时间我们把菜切碎备用
马齿笕切小段备用
把面分成三份揉成团
把每个面团压成这样子,忽略我压的比较大,因为锅大!
鸡蛋 盐 十三香 倒入食用油搅拌均匀备用
锅中倒水铺笼布,准备
把面饼用擀面杖卷起放入锅中
滚来水后,均匀铺上一层菜,再盖上一层饼,然后再放菜,再盖饼,就好了,盖上锅蒸20分钟!
熟后,切开就可以了