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卤牛肉(10/11)
准备好牛腱肉（牛肉卤出来会缩水，一斤肉大概可以切出一小盘，大概够两个人吃一顿的量）
切好姜片，葱段，准备好卤料:花椒粒、大料、桂皮、香叶、茴香、干辣椒、陈皮
打开美的电磁炉，冷水放入牛肉煮至沸腾
沸腾后再煮五分钟撇去浮沫捞出
打开美的电压力锅，放入姜片、葱段、卤料，牛肉，加入一升水
再加入三勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺蚝油，放入两块冰糖
选择牛/羊肉模式，口感选择：嚼劲
等待完成后放气开盖
捞出牛肉
切片装盘即可，可调一碗牛肉蘸料：辣椒油、生抽、蒜末。非常美味哦
开动吧~