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辣炒蚬子(2/5)
蚬子用盐水泡两个小时，把沙子吐净。冷水下锅，少放点姜，大火煮开
准备好配料 蒜一定要多！要多！要多！！！把豆瓣酱 辣酱 香锅酱 取适量放到一个碗里面，放少量清水。备用ps：家里没有辣椒，所以配了点辣椒油
锅油烧热 放入准备好的蒜粒 姜条 爆香
放入蚬子，倒入少量料酒，再把准备好的酱料倒入。翻炒均匀。
最后放入香菜，翻炒之后，就可以出锅了！色香味俱全，比在外面买的好吃多了！