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巧克力蛋白椰丝球(
8
/9)
80g椰蓉,奶粉,面粉,细砂糖混合搅拌均匀
蛋白用筷子打散,不要用打蛋器
倒入混合物中用手揉捏均匀,注意要使点劲,后期做球的时候不至于散开
揉捏好的椰蓉团,10g椰蓉放盘里
取一小块面团,直径不超过2cm,正常一共能做20个左右,用筷子中间扎个眼,挤入巧克力溶液,不要挤多了,一点就好
在椰蓉里滚一下
烤盘放上锡纸
都挤入巧克力在椰蓉里滚一下
放入烤箱,中层,上下火130度25分钟,表面发黄即可