五花肉切块炒熟出油

提前浸泡好的梅菜切成小块，3粒蒜头拍碎

把五花肉，梅菜，蒜头倒入高压锅，加入5碗水。高压锅中火压3分钟後熄火（我比较爱喝汤，所以加5碗水）根据人口限量水。浸泡过的梅菜是淡的。如果用菜锅把梅菜和五花肉炒然后加清水焖'味道也挺好吃的，就是焖的时间比较长

如果汤淡的话，就加点盐。梅菜汤捞饭