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烫面包子(
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茴香洗净控水,切碎
猪肉切块,加入酱油,盐,料酒,甜面酱搅拌搁置
面粉用热水烫好搅成如图状,有点热所以可以放会
烫面放置过程中,葱姜切碎倒入茴香馅里,加入酱油,油,盐搅拌,可以尝一下,觉得味道可以了就OK了
面粉和成团,然后盖上笼布
将猪肉和茴香合在一起搅拌均匀
揉面,切成均匀面团
扞皮
包成包子
锅内加入水,篦子铺上笼布,将包子放入锅开始蒸,大火烧开水,然后中小火烧20分钟,关火闷三分钟出锅即可