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栗子鸭(1/5)
鸭肉洗干净，斩件。焯水去掉血水，备用。
栗子去壳洗干净。
姜，蒜备用。蒜可以拍一下，爆开就可以，这个可以按个人喜好。
起油锅，爆香姜，蒜。 鸭肉，栗子下锅煽炒五分钟，然后加入两碗水，如果怕多水，没过鸭肉就行。 加入生抽，老抽，盐，小火慢炖干就行。 记得放调料要试味，咸淡自行调节。
栗子粉糯，鸭肉入味香。 上菜。