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炸猪排(7/8)
猪里脊用刀背把筋敲断
撒上盐和黑胡椒，放进碗里加点料酒，冰箱冷藏半小时
锅里加入油，待油温八成热后，拿出腌好的里脊，依次沾上蛋液、面粉和面包糠，放入油锅里炸
沾蛋液
沾面包糠
放入油锅炸
炸至两面金黄即可出锅啦
稍微冷却后就可以切条，沾番茄酱、炼乳、或者沙拉汁随意啦。