豆豉蒸黄鱼(
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黄鱼清理内脏,抹一层薄盐,鱼肚里放姜片葱丝腌制15-20分钟
盘底放葱片、姜片,鱼摆盘上
鱼上撒葱段、姜片、豆豉,浇两勺料酒上锅蒸8分钟。(8分钟后蒸出的汤水倒出,腥)
汤水倒出后,浇两勺蒸鱼豉油,再蒸8分钟。(炒锅加入植物油,烧热后将油浇在鱼上,鱼上撒葱花)即可出锅!