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啤酒鸭(5/6)
鸭腿切小块，洗净备用
葱切末，姜蒜切片
锅内放入鸭子炒，炒出鸭油，然后放入葱姜蒜，翻炒变色在放入老抽
锅内倒入啤酒，大火烧开转小火
小火炖30分钟左右，中途加少量盐和腐乳汁
大火收汁盛出，完成。