卤水鸭翅(鸡脚)(
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清水灼一下洗干净的鸡脚鸭翅,过清水备用
砂锅内放拍好的蒜,姜片,八角,香叶,放入备用的鸭翅鸡脚,放入生抽,冰糖,啤酒(如果不想用啤酒就放热水)(所有汤汁没过鸭翅鸡脚即可)大火煮开后中小火煲20分钟左右,用筷子可以轻松插入鸭翅肉里即可。