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虾皮小白菜汆丸子(1/9)
五花肉加入葱姜剁细
加入半个蛋黄，继续剁
剁好后，盛入大碗里，加入淀粉
加入盐、酱油、料酒、味精一点点、香油半小勺，以及半个蛋清，顺时针搅拌均匀
小白菜切细段，准备虾皮
锅坐水，开火，用勺子，或者手，一个个往冷水里下丸子，手更适合新手
都下好，水开后转中火加入虾皮和白菜，加入一点点盐（少放，因为丸子里有盐，也可以尝一下），3-5滴香油（少放）
一分钟后，盛出
盛上一碗白米饭，足矣