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自制午餐肉(9/13)
所需食材
把面粉,淀粉放入碗中,打进一个鸡蛋,把水倒进去
搅拌成稍微粘稠一点的面糊
拿出抽动绞菜机
把肉放进去,再把香菜,姜末,料酒,酱油,盐,五香粉,糖,全部放进去,我爱吃辣的,所见加了一点辣椒粉
超一个方向搅拌,搅成泥
再把搅好的肉泥放进面糊里
用你那干净的小手超一个方向时间搅拌,让肉泥上劲,这样出来的午餐肉才够紧实
取出盒子,里面抹好油
把搅好劲的肉泥放进去压平
盖上锡纸
放锅里蒸四十分钟
凉了之后切片,装盘,绝对安全,无添加剂