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剁椒鱼头豆腐(4/4)
备料葱花姜丝，剁椒乃卡妈私房湖南剁椒。
剁椒乃湖南古法自制，配料逼出辣椒的辛味，超赞
红石斑鱼头和豆腐切好摆盘，撒适量蒸鱼豉油和料酒，油爆香葱姜剁椒，放上面。
蒸锅上汽后，中火then小火，蒸三十分钟。