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倍量特浓巧克力月饼(8/14)
白芸豆馅和耐高温巧克力豆捏在一起
分成35g一个的小团，团圆备用。
巧克力酱和花生油倒入盆子，充分搅匀融合。
筛入可可粉和低粉捏成团。
分割成15g一个的小团备用，动作慢的可覆盖保鲜膜防干。
取一份饼皮包裹一份馅料。
以推的手法，直到馅料被完全覆盖住。这个饼皮配方很好操作，带上一次性手套，比广式月饼好操作很多。
模具内不用涂油撒粉，这个配方完全不沾完全不沾哦。
轻轻按压到底
纹路很清晰，妥妥的黑美人
送入烤箱200度12-15分钟，不用刷蛋液，很方便有木有。
成品
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