将三个小地瓜蒸熟，去皮。加入面三分之一，再加入两匙白糖，放在一起搅拌，注意不用放水，分成小面团，放入豆沙，压成饼，上面撒入少许黑芝麻，放入煎锅中烙饼。

待一面变成金黄色后，翻面。

香喷喷的豆沙地瓜饼就做好了。