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稻花鱼(时令菜)(
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稻花鱼剖腹洗净不要刮鳞片,芋子洗净切片,青豆洗净备用
起油锅,下姜片,加入辣椒芋子,煮至芋子能轻松插入
下青豆,少许白酒去腥味
另取一锅,将小鱼煎一下
煎至两面微黄
煎好后倒入芋子青豆中煨煮
好了出锅啦