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羊肉炒口蘑(0/4)
我的经验是,要想让口蘑好吃,一定要预处理一下。 步骤:口蘑洗净,切片。不放油,直接下锅炒,把汤汁全部炒干盛出待用。
1、木耳煮一下,备用。 2、羊肉切片。 3、葱姜切片。 材料准备好了。
1、锅里倒油,烧热。 2、按顺序放入:十三香、葱姜末、羊肉、胡椒粉、料酒、酱油、木耳、蘑菇、盐。 3、火候自己掌握,最好不加水,或者加一点点水。因为木耳和口蘑都是熟的,所以原则上肉熟了就出锅, 4、出锅前加少量水淀粉勾芡。
上桌