我的经验是，要想让口蘑好吃，一定要预处理一下。 步骤：口蘑洗净，切片。不放油，直接下锅炒，把汤汁全部炒干盛出待用。

1、木耳煮一下，备用。 2、羊肉切片。 3、葱姜切片。 材料准备好了。

1、锅里倒油，烧热。 2、按顺序放入：十三香、葱姜末、羊肉、胡椒粉、料酒、酱油、木耳、蘑菇、盐。 3、火候自己掌握，最好不加水，或者加一点点水。因为木耳和口蘑都是熟的，所以原则上肉熟了就出锅， 4、出锅前加少量水淀粉勾芡。

上桌