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酒酿炒脚板薯(2/11)
脚板薯洗净，刨去外皮
切成薄片，放水中浸泡备用
辣椒、蒜、葱切好
锅里放油烧热，把辣椒和蒜爆香
再倒入脚板薯翻炒
准备2勺酒酿
放入酒酿
准备酒酿辣椒（或者泡椒）
放入少许酒酿辣椒，加入鲜酱油、盐、鸡精翻炒，再转小火盖锅盖焖2分钟即可
撒上葱段，装盘
成品